一根普普通通的白萝卜，被人贴了评价截然相反的两个标签。其中一个还用来标注个人的品质污点。白萝卜若修炼成凡人，一定会时常做出哭笑不得的表情，一定会偶尔抹一把辛酸泪。

01白萝卜的心酸

白萝卜年纪大了之后，会遵循自然规律变成空心的萝卜；在国内的北方地区也生长着表皮洁白光鲜，内心却是像红花一样的白萝卜。老年白萝卜的“金玉其外败絮其中”和红心白萝卜“表里不一”的现象被人们统称为“花心大萝卜”。空心白萝卜是年纪大的白萝卜，虽然不是理想的食材，但是它能治疗食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症。也就是“止咳顺气消食化水”。红心白萝卜，也叫心里美萝卜，含有丰富的维生素A、C，和钙、磷等矿物质，特别是切开后，好看又好吃。二者与世无争，浑身是宝，却被人们贴上了“花心”的标签。被无辜地当成了“对感情不专一、轻浮”等劣等情感品质的代名词。就像很多赖姓的人士反对把“老赖”当成“失信被执行人”的代名词一样。

02白萝卜的神奇

北宋政治家、文学家王安石患的偏头痛就是被一种叫做“滴鼻液”的秘药治愈的。而这种秘药的成分就是白萝卜汁和少量的冰片。而芥子油就是藏在白萝卜汁中的有效成分。它本质上是白萝卜自带的内毒素，适量生食可以起到防癌和减肥的功效。但过量生食，就会出现甲状腺结节、代谢紊乱、中毒，甚至死亡的恶果。经过高温蒸煮，这种内毒素的结构就会被破坏。说起芥子油，人们不免会想起芥子毒气，特别是在前一段时间热播的电影《八佰》中，侵华日军就曾经针对守护上海四行仓库的壮士们使用过芥子毒气。虽然这两种物质的名字中都有芥子一词，但性质和结构有天壤之别。前者利大于弊，后者是国际禁用的化学武器。当然，从白萝卜中是提炼不出芥子毒气的，白萝卜类食物在肠道中也不会发酵成芥子毒气。

03白萝卜和口水

现在到了深秋，快入冬了，超市里的白萝卜被摆在了入门的显著位置。看着一堆堆的白萝卜，不管是个大的、个小的，壮壮的、瘦瘦的，还是完美的、有裂缝的，看上去，都给人一种圣洁的感受。同时会让我们想起莲藕和汉白玉。这种感觉除了视觉上的感受，或许还因为它生长在土壤深处，没有喷洒用来防虫、助长的农药和激素的必要和机会。白萝卜虽然食用价值不菲，但市场价格很亲切：不到一块钱就可以买到一斤。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。人们还说：白萝卜就是小人参。一盘色香味俱全的白萝卜凉拌菜绝对可以让人“咂摸咂摸嘴，吞咽两次口水，眼睛发光”。只需三步就可以让简洁版的美味白萝卜出炉：买两根白萝卜回家，都不用洗洁精清洗，用自来水洗干净就可以了。削去表皮，然后切成丝或条，或片码到盆里。放适量的盐、醋、十三香、和香油。让白萝卜和这些佐料静静地相处十五分钟左右，就可以酝酿出美味的白萝卜佳肴了。白萝卜只是一种蔬菜，它的表面是洁白的，内心可能是空的，可能是花的，更可能是跟表面一样洁白的真材实料。但是它跟战争中的毒气、成年人感情世界里的混乱没有一点关系。它有的是让你胃口大开，有的是防癌、减肥的功效，有的是治疗文学家王安石偏头疼的奇功。湘北曾姨湖南特产香辣椒萝卜脆辣萝卜克一瓶精选月销量￥16.8打开百度APP立即扫码购买购买


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