《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:萝卜丸子别再油炸了！随手蒸一下，鲜嫩可口，吃好秋冬少生病

萝卜是一种常见的蔬菜，在明代被李时珍赞为“蔬中之最有利益者”。它有着辛甘的味道和凉性，属于肺胃经的食材。萝卜富含芥子油、淀粉酶和粗纤维等物质，具有开胃增食欲、促进消化和肠道排毒、以及止咳化痰养肺的功效。尤其在秋冬季节，温差大的情况下食用萝卜，可以增强免疫力，有效抵御疾病，因此是一道理想的养肺消食佳品。

与常见的油炸方式不同，今天要介绍的是一种更健康的烹饪方式——清蒸萝卜丸子。这种做法不仅让萝卜丸子吃起来清淡营养、不油腻，还能更好地保留萝卜的浓郁味道和独特口感。而且，蒸好的萝卜丸子既可以直接蘸料汁吃，也可以用来炖菜或烧肉，吃起来热乎乎、肉嘟嘟的，非常舒服。因此，清蒸萝卜丸子成为家庭聚餐或节日宴席上必不可少的一道菜肴。

1、青萝卜一个（约克）；

2、小虾皮一把（约20克）；

、猪瘦肉克；

4、红薯粉克；

5、葱姜、食盐、生抽、老抽少许，胡椒粉和辣椒油适量。

1.将一个约克的青萝卜去皮切片再切成丝，加入一把食盐拌匀腌制10分钟，目的是去除萝卜中的水分。

2.将20克小虾皮用清水冲洗干净，然后放入无水无油的锅中用小火焙干备用。

.将克的猪瘦肉剁碎，加入适量葱姜炒出油脂，加入生抽、食盐、少量老抽和虾皮翻炒均匀，盛出备用。

4.将腌制好的萝卜丝挤干水分后放入盆中，加入炒好的肉馅和克红薯粉，充分搅拌均匀，直至萝卜丝可以完全抱紧不松散为止。

5.将调好的馅料静置15分钟，然后制成丸子，放入锅中大火蒸制15分钟即可出锅。

6.另外，可以调制一份料汁，将4汤匙生抽、1汤匙小米椒圈、2汤匙香醋、1汤匙香油、1汤匙蒜末和1汤匙辣椒油调匀，用来蘸食丸子，味道更加美味。

即使是简单的菜肴，也有其烹饪窍门。在制作萝卜丸子时，我发现萝卜和虾皮是一对绝配，它们的搭配可以带来更鲜美和诱人的味道。无论是烧汤、拌馅还是炒着吃，都可以将萝卜和虾皮进行搭配，尝试出不同的美味。此外，为了确保制作成功，蒸制之前一定要去除萝卜的水分，可以用盐腌制或焯水的方式，同时也能去除萝卜的异味，使其口感更佳。

通过清蒸的方式制作萝卜丸子，不仅保留了萝卜的营养和独特口感，还增加了食材的层次感和口味丰富度。这道菜肴不仅简单易操作，而且健康美味，非常适合秋冬季节食用。萝卜丸子的制作过程中，我们可以根据个人口味的不同，调整配料的比例或加入其他调料，使其更符合自己的喜好。

综上所述，清蒸萝卜丸子是一道健康美味的秋冬佳肴。通过蒸制的方式，萝卜丸子保持了萝卜的营养成分和独特风味，吃起来口感独特、清淡营养。同时，萝卜具有开胃增食欲、促进消化和肠道排毒、以及养肺止咳的功效，非常适合在秋冬季节食用。如果你对于健康饮食和美食文化感兴趣，不妨尝试一下清蒸萝卜丸子的制作，为自己和家人带来一份健康美味的味蕾享受。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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