随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　3、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　5、食疗和药物和普通膳食都不同

　　食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。

　　首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。

　　今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。秋天，遇到娃娃菜敞开吃，天然营养高！简单烹饪比肉香，别错过

娃娃菜因为叶片金黄被称为“黄金菜”，它是一种从国外引进的白菜品种，口感滑爽鲜嫩，菜帮薄而甜嫩，味道甘甜、营养丰富、富含维生素、微量元素与硒，其中的钾含量为每g含mg，是大白菜的2倍还要多点。秋季食用能缓解烦闷困乏，还能上火引起的口腔溃疡，还能去胃火促消化。

另外它是一种十字花科的蔬菜，而十字花科蔬菜都富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素B2、叶酸、钾、钙、镁、膳食纤维等多种营养素，特别还富含一种叫芥子油苷的含硫化合物，这种物质在一定程度上能预防癌症。

秋天，遇到娃娃菜敞开吃，口感鲜嫩，富含维生素、微量元素和硒，营养丰富，预防癌症少生病。下面，就给大家分享几种娃娃菜的美味做法，简单烹饪都能比肉香，男女老少都爱吃！

1.将一颗娃娃菜洗净，切去根部后切成四份；香菇切成香菇粒；一个松花蛋切成碎；一根火腿切成粒；青红椒各一个去籽切成粒；大葱斜切圈，大蒜切片备用。

2.锅中烧水，水开后放入娃娃菜，在水中煮30秒捞出，放在盘子里摆好；再次把水烧开，然后放入准备好的配菜，在水中焯10秒后捞出沥水。

3.起锅烧油，油热后倒入蒜片，加入少许清水、半勺盐、1勺鸡精、1勺味精、一点白糖搅拌化开调料，水烧开后放入焯过的配菜，再加入1勺水淀粉煮2分钟，然后把煮好的汤汁倒在娃娃菜上，美味即成！

1.将两颗娃娃菜清洗干净，然后把叶片一片一片地剥下放入盘中；两段大葱白划开后切成葱丝，半个红椒去籽后切成细丝，一起放在清水中浸泡一会儿。

2.锅里加水，加入食盐、植物油，水烧开后倒入娃娃菜焯水30秒钟，把娃娃菜焯至断生，捞出控干水分，然后摆放在盘中，浇上蒸鱼豉油，再把葱丝和红椒丝摆在娃娃菜上。

3.锅里烧油，油温烧至5成热，也就是微微冒烟的时候，将热油浇在娃娃菜上，美味即成！

1.一把大蒜切成蒜末；几个小米椒切成小段；三颗娃娃菜把根切掉，从中间破开斜刀切成段，放入清水中抓洗干净，控干水分备用。

2.起锅烧油，油热后把蒜末、小米椒倒入锅中翻炒出香辣味，倒入控过水分的娃娃菜，开大火快速翻炒让蒜的香味融入到娃娃菜里面，娃娃菜变软以后起锅调味。

3.加入食盐2克、鸡精2克、白糖少许提鲜，翻炒化开调料勾入少许水淀粉，使调料更好地沾附在娃娃菜表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

1.大葱破开切成葱花；大蒜去除两头切成粒；两个松花蛋切成小块；半根火腿肠切成碎丁；三颗小娃娃菜去除根部后切成长条备用。

2.锅内烧油，油温五成热时倒入葱蒜炸香，再放入切好的火腿和变蛋翻炒出香味，然后加入适量的清水，开大火炖煮把汤炖白，放入娃娃菜后开始调味。

3.加入食盐、五香粉、鸡精、少许白糖提鲜、少许胡椒粉搅拌化开调料，然后继续大火炖煮，娃娃菜断生微微塌软以后即可出锅。

1.将克豆腐切成厚片；两个娃娃菜从中间切成两半，再切成宽条放入淡盐水中浸泡几分钟；一块生姜切成薄片；小米椒切成辣椒圈；大蒜切成薄片；大葱切成马蹄片；猪肉克切成肉片。

2.热锅凉油，然后撒入食盐防止粘锅，然后放入豆腐片轻轻晃动锅，让豆腐均匀地受热，小火将底面煎至金黄后翻面，等到煎至两面金黄的时候，倒出豆腐控油。

3.锅中烧油，倒入葱、姜、蒜和小米椒翻炒出香味，再倒入肉片煸炒出猪肉的香味，淋入料酒和适量清水，然后放入煎好的豆腐。

4.水烧开后加入两勺食盐、一勺鸡粉、两勺胡椒粉翻炒均匀，盖上锅盖开小火焖煮8分钟，放入娃娃菜翻匀后，再焖煮2分钟，然后淋上一点芝麻香油，撒上少许葱花，美味即成。

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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