河道堵塞有淤泥就会发生洪涝灾害，我们的血管也是一样的，如果血管内皮不光滑，那么血管中的脂肪颗粒就容易沉积在血管内皮上，称之为动脉粥样硬化，时间一长沉积物越多，就会形成血栓，如果发生在心脏血管上，就会发生致命的心梗。

而脑血栓、心梗等心血管疾病已经成为第一杀手，据统计，年心血管疾病的患者已达到2.7亿，而因心血管病死亡的人数占总死亡人数的第一位。心血管疾病的主要原因就是不良的生活习惯引起的，比如熬夜加班、吸烟酗酒、饮食不合理、运动少等等。

其中最重要的是饮食结构的不合理，随着生活水平提高，人们长期摄入高脂肪、高胆固醇等食物，同时吃很多油腻的东西，这些饮食习惯都会引起胆固醇、甘油三酯的增高，从而引起血管堵塞，堵塞到一定程度后就会诱发高血脂、高血压以及血栓、心梗等心血管疾病。

因此要想避免血栓、心梗的发生，就必须防止血管堵塞，而血管堵塞大多与饮食有关，所以饮食上不能吃过多油腻、高脂肪、高胆固醇的食物，同时也要多吃一些清理血管、改善动脉粥样硬化的食物，比如洋葱、枸杞子、芥子、芦笋、姬松茸等等，这些食物长期吃的话，能很好的养护血管。

为此老中医给出一个清理血管的简单偏方，经常喝能起到清洗血管、改善血管硬化的作用。这个偏方是出自于《千金方》，偏方由4种食物组成的，分别是姬松茸20g，芦笋20g，枸杞子10g，大豆10g，蜂蜜2g。用水煎煮25分钟作用，每年喝三个月这样，对清理血管很有用处。

不过食物调理相对可能要慢一些，而且见效也没那么快，所以想快速调理的，或嫌煎煮麻烦的，在网上也有经过植物萃取而得姬松茸芦笋复合菌发酵饮品，这些饮品是利用益生菌去发酵食物，提纯出了药效成分，作用大大增强了，也很方便人体吸收。

这些食物为何有如此好的效果呢，主要原因还是姬松茸、芦笋、枸杞子、大豆这些食物富含有亚油酸、芦丁、卵磷脂、核酸、天门冬酰胺等药效成分，这些成分对软化血管、恢复血管弹性、清理血管壁上垃圾都有非常好的疗效，从而改善血管堵塞，以此来预防血栓、心梗等心脑血管疾病，在临床上它们也多次用来辅助治疗心血管疾病。