萝卜是很多家庭餐桌上常见的一种蔬菜，但是吃过萝卜苗的家庭很少，对萝卜苗的了解更是知之甚少。今天小编就来逐步介绍一下，萝卜苗的食疗作用和营养价值。

观赏指数：★★★★

萝卜苗叶片碧绿，有光泽，茎秆挺直，生长整齐一致，具有一定的观赏价值和美化环境的作用。

食用指数：★★★★★

萝卜属十字花科、萝卜属。一、二年生草本植物，原产中国。萝卜品种多，常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和樱桃萝卜等为大多数市民喜欢食用的蔬菜品种之一。

萝卜苗所含的热量较少，纤维素较多，吃后容易产生饱胀感，这些都有利于减肥。萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，可抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有辅助作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。祖国医学认为：萝卜苗性寒，味甘辛；入脾、味、肺经。萝卜苗，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定气压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗含有木质素，能提高巨噬细胞的活力吞噬癌细胞。此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有一定的防癌作用。

营养指数：★★★★

每克萝卜苗含水分91.7克，蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素C30毫克，另含有锌、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、木质素等多种成分。

好了，关于萝卜苗的食疗作用和营养价值的知识今天就介绍到这里了，对阳台种植感兴趣的朋友记得订阅我们的







































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