灯盏糕是浙江温州的传统特色美食，还是温州十大名小吃之一。这种油炸食品的历史非常悠久，能追溯到元朝！据说在元末明初的时候，刘伯温带领义军攻打温州城，他们以“等斩”糕为暗号，借此和城内的义军联络，这里的等斩意思是绑好内蒙古人，而在温州话中，“等斩”和“灯盏”的发音相同，这样就会减少暴露的风险，灯盏糕的名字也就此而来。

还有一种说法是在清代光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在温州城东门口设摊卖点心，因为它的外形与古代扁圆形的菜油灯盏很像，所以慢慢大家都叫它“灯盏糕”。每当逢年过节，许多农村人家都会自己炸灯盏糕吃或者送给别人，而在城中，灯盏糕则是很寻常的小吃，在大街小巷都有小贩摆摊出售。有一首儿歌唱到“灯盏糕，膨膨起，没铜钱，銗得死”，这个銗就是馋的意思，足以看出当地人们对这些传统食品的喜爱呢。灯盏糕、清江三鲜面和乐清传统小吃制作技艺一同被列入了温州市非物质文化遗产名录，这灯盏糕的价值自然不必多说啦。

灯盏糕的外皮用新黄豆和米粉浆搅拌而成，而馅则是用白萝卜、猪腿肉、鸡蛋等食材搭配调料制作而成，捏成饼状用新鲜的猪油炸制，新鲜出锅的灯盏糕香脆可口，外酥里嫩，别提多好吃了！

白萝卜性凉味甘，不仅能作为家常菜食用，在中医和食疗领域也有非常广泛的应用。白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能够促进消化、增强食欲，加快肠胃蠕动，有止咳化痰的作用。如果吃多了消化不了，胃觉得不舒服，或者有口腔溃疡，将白萝卜直接捣成汁饮用，有很好的效果；如果是恶心呕吐、泛酸水或者患有慢性痢疾，可以将白萝卜切碎，与蜂蜜同吃。除此之外，白萝卜还有很多养生功效。由于白萝卜含有木质素和多种酶，能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌的作用；白萝卜还含有丰富的维生素A和维生素C，能够防止皮肤的老话，防止黑色素的沉淀，让皮肤保持净白水嫩，爱美的女性可以多吃一些，这两种维生素还有抗氧化的作用，能够有效的抑制癌症，预防动脉硬化。除了维生素，白萝卜中还含有非常丰富的膳食纤维，特别是白萝卜叶，含量是根茎的四倍以上！经常吃萝卜能够促进肠胃蠕动，消除便秘的症状，有着排毒的作用，让身体愈加轻松，改善皮肤状况。

不过因为白萝卜性凉，脾胃虚寒、体质虚弱的人不适合食用。无论食物有多丰富的营养，大家一定要了解清楚，适不适合自己的身体哦！