天气越来越冷了，年味儿越来越浓了，白萝卜离神坛也越来越近了。

“秋冬萝卜小人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“萝卜上了街，药铺无买卖”......

萝卜这种看似普通的食材，却有着诸多神奇的传说。

在不少人的口中，白萝卜不仅是美味食材，更是治病良药，既能化痰止咳、帮助消化，又能软化血管、治疗泌尿系结石，既能养颜美容，又能治疗痛风，甚至还可以防癌抗癌！

咱们先来看看萝卜的营养成分吧。

白萝卜的最主要成分是一氧化二氢，通俗的说就是水，g白萝卜中水分高达95g以上；另外膳食纤维含量也不错，然后就是维生素和矿物质了，但维生素和矿物质与其它菜品相比，其实并没有多大优势。

这么看白萝卜并没啥特别的呀，还是看看到底有没有这些功能吧。

先来看呼吸系统，白萝卜可以润肺止咳。

抛开“滋阴养肺”等模糊不清的说法，比较可考说法是萝卜含有丰富的维生素C，但大部分水果和青菜的维生素C含量同样很高呀。

小懂倒是认为润肺止咳可能与含水量高有关，冬季干燥，吃白萝卜与喝水效果类似，所以这点勉强可以算是正确的，不过直接喝水效果会更好。

再来看消化系统，白萝卜膳食纤维含量较高，可以促进肠胃蠕动，有利于消化，这点也算成立，但同样的其他蔬菜和水果也有这样的功能呀。

特别提醒一点：萝卜吃多了，其中的含硫化合物会被肠道微生物发酵产气，屁就会多，要注意呦~

下一个：利尿、治疗泌尿系统结石。上面说过了，吃萝卜和喝水效果差不多，水喝多了自然尿就多了，这点有利于预防泌尿系统结石，不过能否治疗要看医生的诊断了。

这一个功能还是不能算错，可还是喝水效果更好。

咱们继续看，据说白萝卜能降压降脂、软化血管，但这是因为什么小懂没有发现具体的说明，思来想去可能还是跟水多有关吧。

据说白萝卜还有排毒养颜的功能。

原因一是维生素C，咱们已经说过就不再赘述；原因二是促进排便进而排毒（粪便主要是食物残渣，怎么成了毒？），这点也说过了。

截至目前，白萝卜比较优势的地方在于水和膳食纤维含量不错，另外还有一定的维生素和微量元素，但其他果蔬同样有这样的条件，所以上述功效只能算是“强加”的。

看起来“与众不同”的，可能就是这两点功效：治疗痛风、抗癌。

白萝卜是低嘌呤含量食品，适合痛风朋友食用，不过要注意：它是适合痛风的食物，但并不含有神奇成分，不能治痛风！

防癌抗癌就更玄乎了，据说因为它含有抗癌的萝卜硫素和芥子油苷，不谈剂量说抗癌本身就很“流氓”，而且即使这些成分有抗氧化的作用，也并不代表白萝卜本身具有这样那样的效应。

这两点完全是误导人的错误结论。

怎么看，白萝卜都是一种很普通的食材，怎么就走上神坛了呢？

小懂在马桶上蹲了3天3夜后，终于在自己丰富的知识储备中找到了一丝光亮。

在经济条件没那么好的年代，白萝卜、大白菜这两种冬季应季蔬菜有着无可撼动的地位，尤其是白萝卜。

由于产量高、贮藏时间久（从腊月初吃到正月底没啥问题），所以很多人家都会在自家的菜园子里种上一片白萝卜，即使没有种也没关系，白萝卜的价格实在感人，买起来也不会心疼。

另外，白萝卜的吃法实在是多。

你可以生着吃、腌着吃、炒菜吃、拌凉菜吃、熬汤吃......

你还可以用它包饺子、炸丸子、包包子、烙饼子......

这种便宜实惠、做法多样、高产耐放的食材，无疑是那个年代尤其是过年时节的必备品呀，自然是要夸一夸的。

虽然白萝卜并没有什么神奇的功效，但你可以放心大胆的吃，既不会损害你的健康，也不会影响你单手开法拉利。

全面饮食、均衡营养，才是最好的食疗之法。