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这款

芥花籽食用油

(canolaOil)，

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应该是平常超市里，

大家见到最多的食用油了

"Can（Canadian，加拿大）o（oil，油）,l（low，低）a（acid，酸）"，被称为加拿大“国油”，是加拿大特产，也是北美主要的商品作物之一。

加拿大每年要向世界各地出口大约,吨！

可是最近，

总有小伙伴跟51爆料君说：

这款油不能吃！

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说是工业油、转基因油，致癌，还会破坏人的精神系统，是名副其实的毒油！已经被很多欧洲国家禁止使用！

看了网上这么多人对这款油有误解，

小编觉得今天有必要

来辟谣一下了...

这么好的油，可千万不能错过呀

（优点介绍在文末）

CanolaOil是工业油？

其实芥花籽油不仅不是工业油，

会对人体造成危害，

反而还是全球具有较强保健作用的

健康油！

其实任何一种有机化合物，

包括所有植物油，

都能在经过处理和变质后，

加工制造成工业化学用品。

比如肥皂、润滑剂等等。

不仅仅是芥花籽油！

某肥皂的成分里还含有橄榄油，芝麻油等，难道这些也是工业油吗？

芥花油是芥子毒气的主要成分？

芥花是芥茉类植物。

这类植物常被误传是

芥子毒气的原料成分，

但其实他们和这种可怕的毒气

一点关系也没有！

芥子气的名称由来，是因为这种毒气的气味和芥茉的味道很像，但和芥花或任何其他芥茉类植物都毫无关联。

芥茉类植物，还包括甘蓝菜、椰菜、白萝卜、山葵等等，要这么说的话，这是蔬菜都是做芥子毒气的原料之一了？

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芥花油可用来做驱虫剂，

所以是有毒的？

任何一种烹调用的食用油，

浇淋在昆虫上时，

都能够让虫子窒息而死。

园艺学家认为植物油是一种环保的虫害控制方式~

这些烹饪食用油，

包括芥花油在内，

完全经过美国食品和药物管理局

严格的测试和评估，

可以安全地供人食用。

在动物试验研究中，

芥花油会导致器官的脂肪变异？

后续有关芥花油的实验

已经证明早期的这些试验结果

是有瑕疵错误的！

不论是动物饲料用的芥花籽粕或

供人食用的芥花油。

动物和人们食用这些

不管是加工或未加工的芥花产品后，

都从未发生过任何不良毒性后果。

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芥花油是转基因油？

芥花油只是作了基因改造，

去掉了不良成分，

但并没有增加外来基因！

芥花油富含C-22脂肪酸，

会对人体产生伤害

芥花油的脂肪酸成分主要是：(碳(C-18)不饱和脂肪酸的油酸(omega-9)、亚麻油酸(omega-6)和alpha-次亚麻油酸。

其余7%则包括：18碳和16碳饱和脂肪酸的硬脂酸和棕榈酸。

芥花油里并不含

22碳(C-22)的脂肪酸

使用芥花油

不会引起或导致任何疾病。

芥花油在欧洲被禁止?

这是一个大家最重视，

也是被误传的最严重的问题

小编要告诉大家的是：

芥花油在欧洲绝对没有被禁止！

人家只是不使用“Canola”这个名称而已。

+++我是一条要忍不住为它正名的分割线++

事实上，不仅上面那些都是谣言，

食用芥花油反而还能

改善健康！

它低于任何其他油的低饱和脂肪酸含量（7%，仅为橄榄油的一半）；含量达92%的不饱和脂肪酸，其中单不饱和脂肪——油酸61%，多不饱和脂肪32%（亚油酸21%、α-亚麻酸11%）；植物甾醇（0.53-0.97%）；生育酚（天然维生素E，73.8mg/g）...

所有这些都具有

心脏保护的作用。

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年，美国农业部授权发布了芥花油的健康声明：每天食用大约1.5茶匙的加拿大芥花油，能有助于降低饱和脂肪带来的心血管疾病风险。

年10月，美国食品及药物管理局（FDA）正式批准芥花油业者可以在产品卷标上清楚注明“可减少冠状动脉心脏疾病的风险”。

因为芥花油的脂肪酸结构优异，美国心脏学会（AHA）正式于年推荐芥花油作为家庭烹调用油。

因Omega3含量高，

还被认定为最好的食用油！

这么好的加拿大特产，

大家别再误解啦！

希望大家都能吃的健康哦~

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