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导读：2月，这菜被誉为“小人参”，常给家人吃不闹病，才卖8毛1斤。有一句俗语是：饭前应宜先喝汤，胜似健身良药方，意思是吃饭前应该喝一碗汤，胜过了健身和各种良药处方。而2月是春冬交替的季节，如果体质比较差，很容易得流感，所以在2月份，我们要多吃提高免疫力的食物。比如我今天给大家推荐这菜，它被誉“小人参”，用它来煮汤，常给家人吃不闹病。而且它还是卖得特别便宜的一道蔬菜，在全国各地，8毛1斤差不多都能买到，这蔬菜就是人人都爱吃的土白萝卜。土白萝卜的个头比我们平常买的水萝卜个头小一半，但是它吃着比水萝卜更甜润，而且吃着还没有一点渣，所以在农村，家家户户都会在自己门前种上一点土白萝卜。而在我家我常常会用虾米和白萝卜一起煮，因为虾米的鲜香味和进入到白萝卜中，使这道汤喝着更加香醇爽口。而土白萝卜虾米汤不仅好喝，它营养价值还很高，因为土白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、芥子油、膳食纤维等营养物质，其中含有的维生素A、维生素C、芥子油可以帮助我们提高免疫力，而膳食纤维可以帮助肠道排出体内多余的垃圾，所以常给家人吃土白萝卜，能使家人不闹病。接下来胡师傅就把这道白萝卜虾米汤的做法分享给大家，做法有点讲究，需要大家认真看完才能做得好喝！：白萝卜克、虾米50克、生姜4克、香菜10克（或香葱10克）、黑胡椒粉3克、食盐、食用油适量。：第一步：首先将白萝卜清洗干净，然后将白萝卜的皮削掉，接着将白萝卜切成3厘米左右的滚刀块备用。第二步：将锅烧热，然后放入适量的食用油到锅中，油温7成时，将生姜放入到锅中爆香，然后将白萝卜放入锅中，中火炒半分钟即可。第三步：将炒好的白萝卜放入到砂锅中，同时放入适量的水，大火将水煮开后，改中火煮10分钟左右，然后将胡椒粉、食盐、虾米放入到锅中，继续煮1分钟，接着将香菜放入到锅中，煮5秒即可起锅食用。：1、煮土白萝卜虾米汤时，萝卜需要放入到油锅中炒半分钟，多了这个步骤，能使煮好的土白萝卜虾米汤更加甜润爽口，完全去除萝卜中的辣味。2、煮土白萝卜虾米汤时，不需要太多的调料，基本的食盐、胡椒粉即可，如果调料太多，会掩盖虾米和白萝卜的鲜香味。土白萝卜虾米汤的做法2月，这菜被誉为“小人参”，常给家人吃不闹病，才卖8毛1斤。这就是胡师傅今天分享给大家“土白萝卜虾米汤”的做法，希望大家在2月份，都能常给家人做的喝！最后胡师傅想问大家，您喝过土白萝卜虾米汤吗？还知道哪些食物适合2月份吃？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。


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