1、最适合生吃的减肥蔬菜：黄瓜

　　黄瓜所含的丙醇能抑制碳水化合物在人体内转化为脂肪，从而减少脂肪的堆积，起到减肥的作用。黄瓜性味甘平，具有明显的清热解毒、生津止渴的功效。现代医学认为，黄瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素和多种矿物质营养素，还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等，是很好的排毒美容食品。其中所含的黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出体内毒素。

　　2、降脂降压蔬菜：芹菜

　　芹菜有芹菜和水芹两种，性寒，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸酸、矿物质等。从减肥的角度来说，它有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖、冠心病、糖尿病等有辅助作用。

　　芹菜清爽可口，清香可口。与肉一起烹调可以增强鲜味。芹菜还有减肥的作用，可以帮助脂肪燃烧，对皮肤也有好处。不幸的是，芹菜含有吸光剂，吃了之后皮肤容易变黑。这让很多喜欢吃芹菜的MM都犯了愁。今天，我们找到了“鱼和熊掌”兼得的方法。想要减肥美白的MM们，晚上吃芹菜变黑就不怕了。

　　3、润肠排毒减肥蔬菜：韭菜

　　韭菜性温，生时辛，熟时甘，入肺、胃、肝、肾经。肠道吸水后迅速膨胀，不仅可以增加饱腹感，减少进食量，而且可以通便，排出体内多余的营养物质，这在减肥中是不可忽视的。.

　　韭菜虽然没有什么特别之处，但是有非常好的减肥效果。因韭菜含有丰富的粗纤维，食用后可将体内废物排出体外，故又称“清肠草”。韭菜可以和多种蔬菜一起吃，可以达到快速减肥的效果。下面我们就来给大家介绍一个快速减肥的偏方。

　　4、减少直接橘皮组织发胖蔬菜：萝卜

　　萝卜性味辛甘，入肺、脾经。每克萝卜含有6卡路里热量，是根茎类蔬菜中热量最低的。它所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的。是一种很好的减肥蔬菜。

　　5、“垃圾清道夫”：芦笋

　　芦笋是我们体内的垃圾清道夫。生菜是一种粗纤维蔬菜，性凉，味甘苦，入胃和小肠，热量极低，有利于减肥。最好蒸熟以保留维生素A、B、C和叶酸。

　　芦笋据说是4星减肥食品，热量低，每克19卡路里。芦笋富含维生素和微量元素，堪称蔬菜中的贵族：虽然价格比其他蔬菜略贵，但味道确实香浓可口。与普通蔬菜相比，芦笋所含的植物纤维柔软可口，还含有更多的维生素和微量元素。新鲜的芦笋还具有很大的保健价值。它富含粗纤维，热量低，能促进新陈代谢。另外，芦笋是增强免疫力和燃烧脂肪的理想食物。竹笋能提高人体的基础代谢，促进人体热量的消耗，具有很强的脱水能力。因此，多吃新鲜的芦笋可以使人苗条。春天，让我们多吃芦笋和春季减肥蔬菜，迎接属于美女的夏天。